Sinangil Glutensiz Un

Sinangil'den Çölyak Hastalarına Özel Glutensiz Un



Sinangil'den gluten içermeyen, nişastalı, vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş özel içeriğiyle en ideal glutensiz un karışımı.

Sinangil'in Çölyakla Yaşam Dernekleri ile tam işbirliği içerisinde, bilgi tecrübelerinden faydalanarak yürüttüğü arge çalışmaları neticesinde ürettiği Glutensiz un ile Çölyak hastalarını özlediği lezzetlerle buluşturuyor.


Sinangil, ithal glutensiz ürünlerin aksine, uygun fiyatı ve pek çok satış noktasında kolayca ulaşabilebilme imkanı ile Çölyak hastalarının beslenmesine yardımcı oluyor.

 

Sinangil Glutensiz Un ile ilgili detaylı bilgi için :
www.glutensizun.com

Makarna Böreği

Malzemeler:

• 1 paket pastavilla kelebek makarnası
• 2 sb süt
• 4 yumurta
• 1 su bardağının 4/3'ü kadar sıvıyağ
• 3 yufka
• 300 gr. yağlı beyaz peynir
• 250 gr kaşar peynir
• 1 bağ maydanoz

Hazırlanışı:

• 1 paket makarnayı haşlıyoruz ve haşanlandıktan sonra süzüyoruz.Beyaz peynirin içine 1 bağ maydanoz ve rendelenmiş kaşar ilave edip, harmanlıyoruz. Süt, yumurtanın beyazı , sıvıyağ biraz tuz karıştırılıyor.Fırın tepsisi yağlanır ve 1 tane yufka tepsiden taşacak şekilde koyulur.
• Haşlanmış makarnanın yarısı yufkanın üzerine dökülür. Hazırlanan süt karışımının 3/1'i makarnanın üstüne dökülür. 2. yufkayı tepsinin içine taşmayacak şekilde büzerek yerleştiririz. Kalan makarnanın tamamıda 2.katın üstüne konulur. Aynı şekilde hazırlanan süt karışımından makarnanın üstüne koyulur. 
• Son 3. yufkayıda tepsiden taşmayacak şekilde büzerek koyarız. Süt karışımını tekrar üstünden gezdirdikten sonra, yanlardan taşan yufkayı tepsinin üstüne doğru kapatılır. Son kalan süt karışımı son katın üstüne dökülür. Kalan 4 yumurta sarısı karıştırıldıktan sonra yufkanın üstüne sürülür. Küçük küçük tereyağ parçaları üstüne koyulur ve 2 saat dışarıda bekletilir. Sonra fırına verilerel 180 derecede pişirilir.

Tarhunlu Ekmek

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 2,5 su bardağı kepekli un
• 1 paket instant toz maya
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı

• Unları, tuzu, tarhunu ve mayayı karıştırın. Unun ortasını açıp yoğurdu ekleyin. Hamuru, arada ihtiyaca göre yoğurt veya un ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin. (yoğurma ve dinlendirme kısmını varsa makinada da yapabilirsiniz.)
• Dinlendirdikten sonra hafifçe yoğurup yuvarlak şekil verin ve tepsiye alın. Sıcak bir yerde 20 dakika kadar bekletin. Fırını 250C'ye getirin. Ekmeğinizin üzerine keskin bir bıçakla artı işareti atın. 10 dakika pişirip ısıyı 200C'ye getirin. Yaklaşık 25 dakika daha pişirip fırından çıkartın. Biraz ılınınca kesip (sıcakken kesince içi hamur oluyor) servis yapın.

Damla Çikolatalı Fındıklı Kek

Kek İçin Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 2.5 kahve fincanı esmer şeker
• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 gr damla çikolata
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• Bir tutam tuz

Süslemek için

• 150 gr bitter çikolata
• 2 damla vanilya esansı
• 2 yemek kaşığı krema
• Çırpılmış kremşanti

Hazırlanışı
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Tereyağı, şeker ve yumurta sarılarını bir kaba alıp çırpın. Un ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayıp tereyağlı karışıma ilave edin. Damla çikolata, fındık ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta aklarını bir tutam tuzla iki misli kabarana kadar çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyip tahta kaşıkla alttan üste doğru birkaç kez karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu içi yağlanmış dikdörtgen şekilli bir kalıba doldurun. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, iki damla vanilya esansı ve 2 yemek kaşığı kremayı ekleyin. Tahta kaşıkla iyice karıştırın. Erittiğiniz çikolatayı kek üzerine gezdirerek dökün. Çırpılmış kremşanti ile süsleyip servis yapın.

Meyveli Piramit Pasta

Malzemeler

• 250 gram pötibör bisküvi
• 1 su bardağı tozşeker
• 125 gram eritilmiş margarin
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı süt
• Yarım çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm
• 2 adet kuru incir
• 1 çorba kaşığı dut kurusu, 2-3 adet kuru kayısı
• Üzerine 1 su bardağı çikolata sosu, Rendelenmiş hindistancevizi tozu
• 2 paket vanilya

Hazırlanışı:

Yumurta ve tozşekeri mikserle çırpın. Margarin, süt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın. Karışımın içine bisküvileri kırın.

Küçük doğranmış incir ile kayısıları dut ve kuruüzümle birlikte karışıma ekleyin. Fındık, rendelenmiş portakal kabuğu ve damla çikolatayı ekleyip iyice harmanlayın. Düz bir zemine yağlı kağıt veya alüminyum folyo yayın. Karışımı üzerine boşaltın. Kağıdı iki tarafından içe dogru toplayıp piramit şekli verin.

Derin dondurucuda veya buzlukta 1 gece bekletin. Dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine çikolata sos ve hindistancevizi gezdirip servis yapın.